Bistro smartfood

Peter Kulhány

ŠÉFKUCHÁR

Šéfkuchár a majiteľ, tri krát zaradený medzi Top Trend šéfkuchárov na Slovensku, držiteľ striebornej medaily zo svetovej súťaže The Emirates Salon Culinaire Dubaj 2011 so skúsenosťami s prácou v Michellin Guide reštaurácii vo Francúzsku.

Snažím sa stále zdokonaľovať a získavať nové vedomosti, zručnosti a skúsenosti, prostredníctvom školení a pracovných stáží, ako napríklad v Shanghaji, Warszawe, Karlových Varoch, Budapešti, no za najcennejšiu považujem stáž vo Francúzsku u známeho šéfkuchára Damiena Thuriesa v reštaurácii „ LeGrand Ecuyer “ ocenenej Guide Michelin hviezdičkou.

So svojimi skúsenosťami sa podelím s každým, kto zdieľa podobnú vášeň pre dobré jedlo ako ja. Medzi moje najväčšie úspechy patrí Strieborná medaila na svetovej súťaži The Emirates Salon Culinaire Dubaj 2011, Bronzová medaila v kuchárskej olympiáde v Erfurte 2008, člen slovenského národného tímu.

"Mojou snahou je variť pre ľudí, pre ktorých nie je jedlo len palivom, ale aj potešením zmyslov."

Náš koncept stojí na poctivom varení a kvalitných surovinách - to všetko v duchu hesla: "Myslite smart, jedzte smart". Znamená to využívanie tých najkvalitnejších surovín na prípravu overených a moderných receptov zo slovenskej a svetovej kuchyne.

Budeme radi ak sa necháte osobne presvedčiť a vyskúšate naše chute na vlastnom jazyku.