Davaj Het

Bystrickie diovke a chlapci sa stretli, aby čosi nevídanô stvorili... Modernú cimru s tradičným spojili, kontajner s pouličným jedlom tomu hovorili.

Frištik i sladkie papmúške od rána podávajú, od 9.00 hod nak panstvo zavítajú. . Na obed poliovke, čušpajz i klasiky na šmalci navaria, domáceho chleba i žemlí napečú, pre štíhle diovke aj zdravô pod zub pripravia, pre silných chlapov remeselnô pivo načapujú. 

Nak sa neurazia, dlho nerozmýšľajú a do Davaj Het na vizitu zavítajú!

Davaj het bol postavený na myšlienke ponúknuť luďom autentický zážitok, rýchlosť, kvalitu jedla a česrtvosť ako si zaslúžia a majú radi. Síce v malinkej kuchyni, ale s veľkým srdcom a chuťou.

Aj v malej cimre sa môžu diať veľké veci. Každý deň miesime cesto na žemle, rožťoke, chleba i langoše. Obaľujeme rybke, syry i šnicle. Šlaháme žĺtka a tvoríme domáce zósy. Varíme poctivie jedlá, tradičnie i modernie. Pripravujeme vždy čerstvé šaláty pre mäsožravcov i vegetariánov. Máme asi tu najmenšiu kuchyňu v Banskej Bystrici, ale o to väčšiu chuť zabojovať o srdce bystričanov.

Sme Marek a Martin a už máme za sebou jeden gastro projekt v Banskej Bystrici. Všetky názvy a nárečie poznáme z Balážov, malebnej obci pri Banskej Bystrici, z kade pochádza Marekova priateľka. Mnohé receptúry a pekárske postupy sú od našich mám. Cesto na langoše má vyše 40 rokov a dedí sa z tradície na tradíciu. Martinova mama zase robila pekárku 30 rokov a priučila nás tomuto remeslu. Chceme byť "domácke pouličné jedlo", ktoré si získa čo najviac verných jedákov a úspešne spojí rýchlu uponáhľanú dobu s kvalitnou tradičnou kuchyňou a autetntickým zážitkom.