Bistro Dukát - LeGout

Hudobní skladatelia, maliari či spisovatelia dokážu svojím umením očariť naše zmysly aj dušu. To isté dokáže gastronómia. Uvedomil som si to už dávno, v čase, keď som sa rozhodoval o svojej budúcnosti.
Príbeh LeGout začal v zahraničí. V Nemecku a v Taliansku som objavil fascinujúce recepty a spoznal kuchyne, ktoré sa odovzdávali generáciami. Učil som sa, oči som mal otvorené a vždy som bol tam, kde sa niečo dialo. Pracoval som na tom, aby som bol najlepší.
Prišlo obdobie úspešnej kariéry. V reštauráciách Beniczký Restaurant & Caffé, Aruba, Freis, Americká ambasáda, Hotel Kaskády som pôsobil ako hlavný kuchár alebo šéfkuchár. S kolegom Jaroslavom Žídekom sme boli spoluorganizátormi projektu Top Chef Tour. Na stene mám zavesené ocenenia za 2. miesto v kurze varenia Thai Gastromy v Hoteli Danube 2004 a za 3. miesto za filetovanie lososa na Danubius Gastro 2010. Úspechy ma potešili, ale chcel som viac.
Chcel som vlastnú reštauráciu...
... reštauráciu, ktorá bude známa príjemným prostredím, čerstvými jedlami a kam sa budú hostia radi vracať. Po niekoľkých rokoch snívania som pochopil, že sny sa majú plniť, a ja som išiel za svojím cieľom.
Je mi cťou pozvať vás do reštaurácie Le Gout
Reštaurácia sa nachádza v centre Banskej Bystrice, na konci Lazovnej ulici. Pripravíme Vám jedlá zo starostlivo vyberaných a čerstvých surovín od lokálnych dodávateľov. V našom interiéri sa budete cítiť príjemne a v záhrade zažijete romantickú atmosféru.
Radi vám uvaríme chutné denné obedové menu, alebo pre vás pripravíme rodinnú oslavu, firemný večierok či stretnutie s priateľmi.
Som maximalista. Každé jedlo pripravíme pedantne a s fantáziou, na profesionálnej úrovni. V každom súste si vychutnáte moje umenie, nech si objednáte naše vlastné špeciality alebo známe jedlá.
Navštívte nás už dnes, máme navarené. Cítite tú vôňu?
Róbert Hadviga
šefkuchár